mandag 24. mai 2010

K for kjøkken

K for kjøkken. Lyseblå og fin. Akkurat som himmelen har vært i disse dagene! Solskinn, grilling, kalde øl, solbrent hud, nysådde frø og ryddig kleskott er noe av det denne lange helgen har bragt med seg. Balsam for sjela med andre ord!

Focaccia ble bakt til gårsdagens grillseanse hos naboen. Jeg slumper i vei når jeg lager denne deigen, men det blir stort sett veldig bra.
Bruker durumhvetemel og vanlig hvetemel, en halv pakke tørrgjær, olivenolje, litt sukker, litt salt og lunka vann. Durer i vei med Kitchen Aiden til deigen er klissen og fin og setter til heving uten plast over, da blir den av en eller annen grunn større enn med plast på...
Så trykker jeg den ut i en halv langpanne, smører på et par hvitløksfedd som har vært i morteren med litt maldonsalt og olje, og har på litt toppings.
I går ble det litt mye topping: rødløk, fetaost, grønne og sorte oliven, soltørket tomat og rosmarin.
Inn i ovn på ca 220 grader, i omtrent en halvtime. Nam!

Grilla potet ble det også i går. Hadde endel kokte nypoteter fra lørdagens middag, disse delte jeg i fire og hadde i aluminiumsfolie sammen med olje, noen smørklatter, et par halverte hvitløksfedd, vårløk, salt og pepper. Kjempegode med rømme på!
God kveld og god ukestart i morgen. Deilig med nok en kort uke!

19 kommentarer:

  1. mmmm focacciaen ser kjempe god ut, og potetene og... må prøves en gang :)
    K-et er superflott på kjøkkenet og den blå fargen er en av mine favoriter. Gleder meg til du legger ut bokstaver til salgs.
    Ha godt mandagskveld videre.

    SvarSlett
  2. K-en ble nok en flott detalj i Fjeldborgheimen. :)

    Maten ser deilig ut. Har selv kokkelert på kjøkkenet i helga, noe lignende potetene dine, hvitløkssmør, brød, kaker... Og en karibisk krydret lakserett som ble en gastronomisk katastrofe! Smakte helt feil... Vel, vel, nå er det prøvd!

    God kveld i stuggu! :)

    SvarSlett
  3. Utrolig fin kjøkkendetalj :) God ukestart til deg også!!

    SvarSlett
  4. Høyres ut som du har hatt ei nydeleg helg, og lada batteriene!
    Flotte bilder av god mat - må nok prøve foccacia'en din:-)

    SvarSlett
  5. Å herlighet for innbydende bilder,
    både av kjøkken og den gode foccaciaen!!!
    Har en K stående jeg også, symboliserer både
    Kjøkken, Kos, og navnet mitt;)
    Ser ut som om dere har kost dere masse
    i helgen...
    Solbrent her også ja;)

    Klem Kjersti

    SvarSlett
  6. Så fin blåfarge! Stilig! Du e verkelig ein tusenkunstnar! :-)

    SvarSlett
  7. Mmm.. det så godt ut!:)

    Og K'en din passet flott inn, riktig lekker var den:)

    SvarSlett
  8. Hei!

    Jeg har kikket litt rundt her inne og må bare si at jeg syns bloggen er super fin og inspirerende! Så tusen takk for masse deilige innslag på en regnfull mandagskveld. :)

    SvarSlett
  9. ELSKER den lyseblå K'en..

    Helt herlig:)

    SvarSlett
  10. Foccaciaen så helt nyyydelig ut!
    Jeg elsker oliven, fetaost og løk.
    Det kan ikke gå galt så lenge men bruker disse ingrediensene! Kjøkkenet deres er utrolig flott!
    Liker så godt de sorte skapdørene!
    Ha en fin kort uke du også :))
    Klem fra Kardemomme

    SvarSlett
  11. Mmm, det så veldig godt ut! Fant ut nå at jeg har vunnet hos deg ;) Hurra, gleder meg til å få pakke i posten!! Klem

    SvarSlett
  12. Det foccachia brødet så digg ut. K for kjøkken passet fint inn hos dere. Det ble Kult. :-)))Jeg tror det er mange som har blitt overveldet av sommerfølelse de siste dagene. Det har vært deilig. Her har iallefall temperaturen sunket noen grader i løpet av det siste døgnet. Men så lenge solen titter fram så gjør det ikke noe. Det er tross alt mai, og det er jo bare å kle seg litt mer. Ha en flott uke. Klem fra Minmill

    SvarSlett
  13. Oh no, this blue is killing me! It's just too beautiful :)
    Would you be so kind to tell in one of your upcoming posts HOW you do it?
    Loads of greetings,
    Frau Mayer (and cat :)

    SvarSlett
  14. MUMS! Det ser vildt lækkert ud.
    Det må jeg prøve.
    Flotte billeder og inspirerende blog.
    jeg kommer helt sikkert tilbage.
    Nyd dagen.
    kh
    Kristine

    SvarSlett
  15. Kjempefin bokstav. søt lyseblå farge :) :) Håper bokstaver har kommet for å bli i intriørverden, eller det er vel opp til en selv det da? ;) Bokstaver ER dekorativt :D

    SvarSlett
  16. Å hjelp, no vart eg svolten! Trur eg må lage foccacia snart...
    Og kjøkkenet dykkar er SÅ fint! Der må det vere triveleg å kokkelere!

    Ha ein fortsatt god onsdag! :)

    SvarSlett
  17. Så utruleg digg den focacciaen såg ut! Du har ein fin blogg - og ikkje minst - fint hus!

    SvarSlett

Tusen takk for at du tar deg tid til å legge igjen en kommentar! Jeg setter stor pris på hver og en.
Dersom du har et spørsmål du trenger svar på, ber jeg om å sende meg en e-post. Da er du nemlig sikker på å få svar: fjeldborgen@gmail.com :)

Les også