Rosa

Når sant skal sies er ikke bloggelysten helt tilstede. Verden har føltes langt fra rosa den siste uken, samtidig som sommeren virkelig er på ferde her på østlandet. Ikke for at jeg går rundt med hodet i en rosa sky til vanlig, men bloggingen har bare føltes så innmari meningsløs etter forrige fredag.
Samtidig er det viktig å holde fokus på de gode tingene, og se det vakre i hverdagen. Noe jeg vanligvis synes bloggingen er en fin kilde til. Så nå sliter jeg meg litt i gang. Sånn føles det.
For å komme i gang er Sukkertøy for øyet sin rosautfordring en fin start. Rosa. Selv om jeg ikke føler meg helt sånn.

Rosa masking tape på kjøkkenhyllene ble ganske fint. Og rosene i hagen min blomstrer som bare det. Har dessuten plantet nyperoser, endelig.


English:
The urge to blog is not aware. My world has felt so different the last week, since 22/7, and at the same time summer has really entered my part of the country. 
I usually find my blogging being a good source to see the good things in life, so I´m dragging myself back in! Sukkertøy for øyet has a pink challenge going on, and even though I feel anything but pink these days, I´m joining in.

Feriefint

Spania, juli 2011.
Varmt, både dag og natt.
Markedskjøp, spansk øl, koselige gater, fine seil som solbeskyttelse, Gibraltar (merkelig sted!), spansk vin og nattbad.
For ikke å glemme salte bad, timer i sola og tid til å lese. Også myggstikk. Og masse tid med familie.
Ferie er fine greier.
Og vi har to uker til av den... 

Husk: ett minutts stillhet klokken 12.00.

Remember: one minute of silence at 12.00 (Norwegian time)

Mitt lille land

Hør Maria Mena synge:

Mitt lille land
Et lite sted, en håndfull fred
slengt ut blant vidder og fjord

Mitt lille land
Der høye fjell står plantet
mellom hus og mennesker og ord
Og der stillhet og drømmer gror
Som et ekko i karrig jord

Mitt lille land
Der havet stryker mildt og mykt
som kjærtegn fra kyst til kyst

Mitt lille land
Der stjerner glir forbi
og blir et landskap når det blir lyst
mens natten står blek og tyst

Mitt lille land
Et lite sted en håndfull fred
slengt ut blant vidder og fjord

Mitt lille land
Der høye fjell står plantet
mellom hus og mennesker og ord
Og der stillhet og drømmer gror
Som et ekko i karrig jord

Hjemkomst...

... i går, til et annerledes Norge enn det vi forlot.

Takknemlige for at ingen av våre var involvert i fredagens grusomme hendelser, men med knust hjerte for alle som har opplevd sitt livs mareritt, og de gjenlevende etter ofrene. Alle våre tanker går til dem.

Bildet er laget av Synnøve.

God sommer!

Stempelbokstavene er fra Granit. 

Kanskje ikke den ultimate sommersangen for folk flest, men for meg er den det. 

Jeg elsker DeLillos og har en favorittsang for de fleste stemninger og årstider. 

Om sommeren er det altså Suser avgårde:

Det er grålysning og ikke en lyd i byen
Og jeg er på vei hjem, til en uoppredd seng
Lille Oslo er en egen planet
Alle gatene forskjellige land
Hvert strøk en verdensdel
Og vi suser avgårde, alle mann

Og jeg er ganske full
Og jeg går midt i bygdøy allé
Og mitt eneste mål er å komme hjem og sove
Men før jeg gjør det
Er jeg nødt til å se
At solen kommer og at et menneske står opp
Da er jeg trygg, da kan jeg sove godt hele da'n

Men kanskje blir jeg vekket av en flyalarm
Selv om det bare er en test, så gjør den meg helt kvalm
Løper opp og skrur på radio'n hver gang

Det er grålysning og ikke en lyd i byen
Og jeg er på vei hjem til en uoppredd seng
Lille Oslo er en egen planet
Alle gatene forskjellige land
Hvert strøk en verdensdel
Og vi suser avgårde, alle mann

Yeeeah - Yeah
Yeeeeeah - Yeah
Yeah - Yeah

Suser avgårde, alle mann

Yeeeah - Yeeah
Yeeeah - Yeeah
Yeeeah - Yeeah

Suser avgårde, suser avgårde... alle mann

God sommer!

Hall LOVE

Jeg byr på litt hallknips i kveld.
Er blitt så glad i dette rommet etter at det ble ordentlig ferdig. Liker å gå gjennom. Noe jeg gjør mange ganger hver dag, siden hallen leder til alle andre rom i første etasje, samt trappa opp til andre etasje.
Som dere ser står fortsatt døra uberørt av hvit høyglans. Blir nok stående slik en god stund til.

Jeg lette grundig og godt for å finne noen gamle oversiktsbilder av dette rommet.
Disse daterer seg tilbake til oktober 2009:

Ganske stor forskjell?! (Også på bildekvaliteten min:)

Det er så viktig å nyte sommerkveldene. Hvilket vi prøver å være flinke til.
Nyte at man kan dra på sykkeltur til stranda, seint på kvelden. I kortbukse.
Se lav på svaberget som har samme farge som jakka mi.
Plukke blomster.
Spise iskald vannmelon.
Nyte fruktene av hardt arbeid, og se enden i tunellen på et langvarig terrasseprosjekt (i dag har vi hentet vinduer til utestua!).
Glede seg til ferien.

Håper du tar deg tid til å nyte den norske sommeren. For den er akkurat nå!

Fjeldborgsk fiskesuppe

I fjor sommer lovet jeg bort oppskrift på fiskesuppen min. Oops. Nå har jeg laget sommerens første fiskesuppe og den ble like god som fjorårets. Dessuten holder den til middag to ganger her i huset.  

Oppskriften:

5 poteter

3 gulrøtter

1 pastinakk

1 bit sellerirot

1 persillerot

2 søtpoteter

3 fedd fersk hvitløk

3-4 sjalottløk

2 stilker vårløk eller en bit purre

Meierismør

Omtrent 5 dl hvitvin eller som i mitt tilfelle en rest prosecco

Ca 1,5 l vann

Thai fiskesaus

Østersaus

Fiskefond

1 beger kremfløte

Pepper 

Bladpersille

Hvit fisk, f.eks. torskefilét (i biter)

(jeg bruker opptint frossen fisk, da budsjettet ikke tillater utskeielsen fersk fisk innebærer her på østlandet)

Blåskjell

(gjerne ferske, men sånne i lake fungerer fint) 

Reker

(gjerne ferske, men en boks i lake funker det også)

Crabsticks 

Eventuelt noen kamskjell 

Skrell og skjær grønnsaker i passende små terninger/biter. Hakk hvitløk og sjalottløk, og surr dette i en god slump meierismør. Når løken er blank, har du i resten av grønnsakene (bortsett fra purre/vårløk) og surrer i vei. Hell på vann og hvitvin/musserende når grønnsakene begynner å ta litt farge. Tilsett fiskesaus, fiskefond og østersaus. (Det skal ikke være nødvendig med salt).

Nå skal dette koke og sette seg til grønnsakene er nesten helt møre. 

Ha i purre/vårløk og fløte, og deretter fiskematen helt mot slutten, husk at den bare skal trekke, ellers blir det seigt og ekkelt (reker helt til slutt!). Smak til med pepper og finhakket bladpersille.

Serveres med focaccia eller landbrød, og gjerne en klatt aioli. Nam!

 

Kånken i kåken

Jeg har fått meg ferieransel. Intet mindre enn en rosa Fjällräven Kånken (kjøpte den herfra) skal få være med meg på tur!
Ellers er det fin rosa fredagsstemning i Fjeldborgen, med ny lysslynge fra Åhlens i hallen, rosa i glasset og rosa på bordet. Vi henger på badet, demonterer en benk for å få plass til den (OMSIDER!) ankomne vaskemaskinen (som selvfølgelig er større enn den gamle...), og gleder oss til å vaske klær igjen.

Det skal sies at jeg har en svigermor som har gjort oss en kjempetjeneste med klesvask den siste uka, mens Elkjøp har sluntret unna... 

Nå ønsker jeg god fredag!

Iskaffe

Gøy på landet, men god iskaffe får man kjøpt i byen... Igår var vi i Oslo, en skikkelig fin dag, som blant mye annet inneholdt iskaffe på Kaffebrenneriet. Åh, jeg savner den iskaffen!
Heldigvis hadde jeg akkurat kjøpt ny espresso, og i ettermiddag laget jeg min egen iskaffe på soyamelk. God den også!

Dessuten veldig lett:

espresso 

(mengde etter eget ønske)

(vil du ha i sukker er det lurt å løse opp dette i espressoen)

Jeg ønsker meg espressomaskin, men enn så lenge duger Bialettikanna veldig godt.

melk

(ca 3 dl)

 (rett fra kjøleskapet, ristet i kartongen eller feks i et glass med lokk)

isbiter

(så mange du vil, ca 5)

Bland og NYT.

Vinnerlykke

I går fikk jeg beskjed fra den søte Josefin i Sverige, om at jeg var den heldige vinneren av en 

lyseblå industrilampe! 

For en avslutning på dagen! Jeg vinner nesten aldri noe, så jeg ble helt målløs. 

Lampen er så fin. Og stor! Jippi!

Josefin står bak en av mine svenske favorittblogger, nemlig In My House, og lampen kommer fra hennes butikk ved samme navn. Kikk inn om du ikke har vært der før!

Minner dessuten om at det er siste sjanse for å handle til salgspris hos 

Fjeldborg på Epla i dag!

Julistue

Det er varm sommer i stua. Skikkelig julistue.
Skuffen er malt. Pudderrosa ble så fint som jeg trodde. Heldigvis.
Hvit rose fra hagen.
De nye, gamle asjettene med turkis kant måtte få komme opp i tallerkenhylla.

Fine juli!  

Snart er det sommerferie. Fin juli til deg også!

Fjeldborgfest

Så er årets tredveårslag overstått (neste år er det min tur...), og min fine mann er dermed behørig feiret. Heldigvis slapp vi unna regn, men vi hadde gardert oss med stort telt oppå den svære terrassen vår, samt presenning over den halvferdige utestua. Når alt står klart kommer det til å bli så grisefint, altså! Vi serverte hamburgere, båtpoteter og aioli, svigermor var så snill å bake boller, og pavlovaen min fikk også bein å gå på. Fin kveld, og skikkelig digg å ha fest på fredag... Da har man jo resten av helgen til gode!
Nå er vi på farten til nok en bursdagsfeiring. I dag er det den flotte mammaen min som skal feires! Hurra for mamma!