Bestillingsverk + Rie Elise Larsen + lasagne a la Ingrid

I fjor laget Fjeldborgmannen og jeg bokstaver til Alma, som er storesøsteren til Clara. Clara skal få eget rom og måtte jo også ha bokstaver. Mammaen til Alma og Clara er selvutnevnt Fjeldborgfan (veldig koselig;) og det er produsert både puter, dørskilt og hund/tapetbilder til jentene hennes. Gøy å levere fra seg noe sånt, altså.
Og nå er Rie Elise Larsen varene mine å finne på 13. Jippi! De supersøte knaggene har jeg (med veldig god hjelp av min handy mann) skrudd fast til en planke, for å vise dem godt frem i butikken i morgen. Blir så fint! Også måtte jeg jo ha et kjøkkenhåndkle med knallrosa stjerner...

Hva gjør så bildet av lasagne midt oppi det hele? Jo, det var det jeg lagde til middag i dag, og den ble bedre enn vanlig, så jeg tenkte å notere ned oppskriften her, slik at jeg kan lage maken neste gang (og kanskje fler har lyst til å prøve):

1 pakke bacon - skåret i fine strimler/terninger
ca 400 g karbonadedeig
1 gul løk - hakket
2-3 fedd hvitløk - finhakket
3 stilker stangselleri - hakket
4 champinjong - i tynne skiver
2 gulrøtter - i bittesmå terninger
1 boks hermetiserte cherrytomater
1 liten boks tomatpuré
en god slump rødvin (ca 1-2 dl)
1 beger oksefond fra Knorr
finhakket rosmarin
ca 1 ss sukker
litt vann (ca 1 dl)
smør + olivenolje

Skjær og hakk grønnsaker og bacon slik at alt er klart.
Start med å steke løk, hvitløk og bacon blankt og gyldent i en blanding av smør og olje. Ha i litt finhakket rosmarin og karbonadedeigen. La surre sammen en liten stund (til kjøttet har tatt farge) og ha i selleri, gulrot og sopp.
Når karbonadedeigen er brun (ikke tørr), heller du over tomater, tomatpure, rødvin og fond, og smaker til med salt, pepper og sukker. Ha eventuelt på litt vann og mer rosmarin om du ønsker det.
La koke under lokk så lenge du har tid til, jo lengre jo bedre.

Hvit ostesaus:
Lag jevning av smør og mel (her slumper jeg i vei), og spe med melk (i dag hadde jeg H-melk, det ble veldig bra) til sausen er passe tykk. Kok opp og spe eventuelt med mer veske. Smak til med litt grønnsaksbuljong, salt, pepper og muskatnøtt. Ha i revet Jarlsberg mot slutten av koketiden (det er når det ikke smaker mel av sausen lenger).

Legg kjøttsaus, ostesaus og lasagneplater lagvis i smurt ildfast form, strø ost på toppen og stek i forvarmet ovn (220 grader) i ca 20 minutter.
Frisk salat er fint følge. Mmmm!